JogurthJoghurt ist das wohl wandlungsfähigste Lebensmittel. Durch die Milchsäurebakterien, die dafür sorgen, dass aus Milch Joghurt wird ist er äußerst gesund. Insbesondere der Naturjoghurt, der nicht pasteurisiert ist, enthält hochwertiges Eiweiß, Kalzium, Kalium, Magnesium, Jod und verschiedene Vitamine. Er bringt die Verdauung in Schwung, sorgt für eine gesunde Darmflora und stärkt das Immunsystem. Er schmeckt als Salatdressing so gut wie als Süßspeise.

Er kann als Fruchtjoghurt im Supermarkt gekauft werden, aber besser und schmackhafter ganz schnell zu Hause selbst zubereitet werden. Den Naturjoghurt gibt es zu kaufen, frisches Obst nach Geschmack kleingeschnitten hinzugeben, gemahlene Nüsse, ein paar getrocknete Sultaninen, Haferflocken, das ganze mit Honig gesüßt und mit Milch angerührt, wird es das ideale Frühstück, das immer gegessen wird. Verdünnt mit Wasser und einer Prise Salz darin wird er ein herrlich erfrischendes Getränk im Sommer und mit Gurkenscheiben darin eine nicht minder erfrischende kalte Sommer-Vorsuppe.

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